Descrizione
I maccheroni di grano duro biologico Girolomoni sono un’ottima scelta per chi cerca una pasta di alta qualità, realizzata con grano duro biologico italiano e con metodi di lavorazione tradizionali.
Buono perché
- Prodotto solidale
- Grano duro biologico
- Contiene fibre e proteine in giusta quantità
- Fonte di carboidrati complessi
Girolomoni è un’azienda italiana specializzata nella produzione di pasta biologica di alta qualità, realizzata con grani italiani selezionati e lavorati con metodi tradizionali.
I maccheroni Girolomoni sono realizzati con grano duro biologico italiano, coltivato senza l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. Il grano duro è naturalmente ricco di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e il senso di sazietà. I carboidrati complessi forniscono energia a lento rilascio, evitando picchi glicemici. Il grano duro contiene proteine vegetali, vitamine del gruppo B, ferro, magnesio e altri minerali essenziali.
Girolomoni sceglie accuratamente le migliori varietà di grano biologico, provenienti da coltivazioni italiane. I grani vengono macinati nel molino adiacente al pastificio, per garantire la freschezza e la qualità della semola.
La semola viene impastata con acqua di collina, per ottenere un impasto omogeneo e di consistenza ideale. L’impasto viene trafilato attraverso stampi in bronzo, che conferiscono alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere il condimento. La pasta viene essiccata lentamente, a bassa temperatura (65 gradi)per un periodo di 7-12 ore, a seconda dei formati. Questo processo delicato preserva le proprietà nutrizionali del grano e ne esalta i sapori e i profumi..
La Cooperativa Girolomoni è stata riconosciuta membro dell’Organizzazione Mondiale del Commercio Equo e Solidale, dimostrando di essere un’impresa guidata da una missione, che mette le persone e il pianeta al primo posto.
Consigli d’utilizzo
Tempi di cottura 12 minuti circa.
Per una cottura perfetta, utilizza una pentola capiente e abbondante acqua salata. Cuoci i maccheroni al dente, per mantenerli sodi e gustosi.
Scegli sughi semplici e genuini, per esaltare il sapore della pasta. Prova i maccheroni con sughi di verdure, legumi o pesce, per un pasto equilibrato e nutriente.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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