Descrizione
Un Kombucha leggermente frizzante dal sapore imbattibile! È realizzato con ingredienti naturali e 100% biologici ed è vegano!
Buono perché
- Biologico
- A basso contenuto di zuccheri
- Contiene tannini e antiossidanti
- Vegano
Il Kombucha con lime e zenzero di Voelkel è un gustoso tè fermentato, accompagnato da erbe aromatiche (Tè verde e Mate) e zucchero di canna. Una bevanda super energizzante e rinfrescante!
Da oltre 20 anni l’azienda Voelkel produce Kombucha secondo un’antica ricetta asiatica. Il cosiddetto “fungo del Kombucha” è una simbiosi tra vari batteri acetici e lieviti. Durante la fermentazione si formano diversi metaboliti, tra cui anidride carbonica, acido acetico, acido lattico, acido gluconico e alcol. Dopo la fermentazione, il Kombucha viene cautamente pastorizzato, durante questo processo i microrganismi vengono inattivati, ma i loro metaboliti rimangono in gran parte conservati, rendendolo un utile complemento di una dieta equilibrata.
Non includendo il filtraggio nel suo processo di produzione, mantiene tutti i suoi nutrienti, rendendolo un’ottima fonte di antiossidanti, aiutando la digestione e rafforzando il sistema immunitario.
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